春山 充 
ろばた焼き海賊では、ゴールド会員様特典として原価で提供しているメニューがある。
週替わりでメニューを変更して、色々と楽しんでいただいている。
今回は「穴子」を仕入れた。
しかも生きているやつを。
どんな料理になるのか紹介してみよう。
▽ 泳いでいる穴子
穴子は高タンパク低脂肪、ビタミンAを多く含むヘルシーなお魚。
ビタミンAは目や皮膚の健康に欠かせない栄養素である。
健康維持に最適なお魚なのだ。
▽ 肉厚でいい感じ。
塩でも天つゆでもお好みで。
ビタミンAは脂溶性なので天ぷらにして食べると吸収アップ。
▽ 穴子のお刺身って初めて食べた。
シッコシコで甘みがすこしある。
▽ キレイな身である。
うなぎもいいけど穴子もいい。
淡白なので天ぷらにしても美味しい。
これは日本酒がすすんでしまう感じである。
白焼きも美味しい！
春山充
“二代目、三代目社長のお悩み解決スペシャリスト”
・社員との関係が上手くいかない・先代と意見が合わない・財務の事がわからない・自分のやっている事に自信が持てない・そもそも経営していても楽しくない・誰かに相談したいけど誰もいない
全部わたしが２０年間後継者として悩み、困ってきた事です。それらを解決する突破口は「やり方」に問題があるのではなく、まずは「あり方」を整える事でした。同じようなお悩みをもつ後継者社長さん、ご興味があれば是非ともお問い合わせください。まずはお話を伺います。
二代目、三代目社長のお悩み解決スペシャリスト／バイカー／ソロキャンパー／ビリーフリセット協会®︎認定カウンセラー／株式会社はるやま代表取締役／1977年創業錦糸町ろばた焼き海賊経営
なお発言はわたし個人の見解であり、特定の団体を代表するものではなく、また、特定の個人や団体を批判・誹謗中傷するものでもありません。
