100年塾塾長、金村秀一さんの「なぜ、赤字社員だらけのあの会社は生産性が他社の3倍あるのか?」を読んだ感想

うちの仕事は飲食店である。

飲食店はもともと、長時間労働・立ち仕事など労働環境がよくないと思う。

最近では景気がよくなってきたといわれているので企業が人を欲しがるようになり、飲食店の求人は年々厳しくなっている。

とくにうちの店は、錦糸町という渋い立地で歴史が長いので、若者が気軽にアルバイトが出来るという雰囲気ではないと思う。

事実、求人をだしても電話1本鳴らないなんてざらにある。ということは人でが足りないから人員を増やすという考え方は通用しない時代になっているということ。

これからは今いる人数で、いかに効率よく仕事をやっていくか、いかに人を辞めさせないお店にするかが重要になってくる。

それを生産性の向上として、具体的にどのようにやっていくのかを、金村さんがブログに書いたものを1つにまとめたものである。

飲食店経営者としてみた目線で紹介していこう。

“100年塾塾長、金村秀一さんの「なぜ、赤字社員だらけのあの会社は生産性が他社の3倍あるのか?」を読んだ感想” の続きを読む

夜でも裸足でランニング【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】

2/21の日記

2日連続で社内研修で朝から出てしまい、走ることが出来ていなかった。

不思議なもので、走るのは面倒と思っている自分と、走りたいと思っている自分がいる。

義務感ではなく、ただなんとなく走らないと「気持ち悪い」そんな感覚。

これを習慣というのだな。うん。

“夜でも裸足でランニング【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】” の続きを読む

昨日は未来を妄想して社員主体の行動計画をつくった日なので走れていない日【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】

2/20の日記

昨日は朝から、会社からの指示ではなく、自分たちでどんな未来を作りたいかを妄想。

そこに行くためには、どんな行動をすればよいかを自分たちで考える社内研修を行った。

半年に一回の周期でつくり今回で4回目。

朝早くからみんな眠い目をこすって集まってくれた。有難いことだ。

“昨日は未来を妄想して社員主体の行動計画をつくった日なので走れていない日【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】” の続きを読む

日曜日に裸足で16km、最長記録更新でうれしい!【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】

2/18のランニング日記

そろそろ裸足で走れる距離を伸ばしていきたい。

足裏の皮を鍛えると同時に、さらに走り方を磨いていかないとフルマラソン走れないぞ。

日々、精進なり。

“日曜日に裸足で16km、最長記録更新でうれしい!【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】” の続きを読む

TLI講座アドバンス第4講を受講した感想

去年から受講している連続講座、TLI講座の第4講を受講してきた。

主催は、プロブロガー・作家・心理カウンセラーと多彩な顔をもつ立花岳志さんと、音楽家・心理カウンセラーの大塚あやこさんのお二人。

あり方とやり方の両方を学び、ビジネスをスタートアップもしくは、飛躍させようという趣旨の講座。

対象者はどちらかという、会社を辞めて独立した人向けの内容ではあるが、すでに店舗経営をしているわたしにも、新しい気づきがたくさんあるあり楽しく受講させてもらっている。

そのTLI、第4講の感想です。

“TLI講座アドバンス第4講を受講した感想” の続きを読む

AppleTV 4K 32GBをヨドバシポイントで購入、とってもいい感じだけどリモコン操作に迷ったという話

テレビとブルーレイプレイヤーをヨドバシカメラで買い替えた。

ヨドバシカメラといえば、ヨドバシポイント。

ヨドバシポイントかだいぶ貯まっていたので、ポイントを使ってAppleTVが変えた。

なんか得した気分だ。

“AppleTV 4K 32GBをヨドバシポイントで購入、とってもいい感じだけどリモコン操作に迷ったという話” の続きを読む

昨日は1日お勉強のあと海賊で懇親会だった日【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】

2/14の日記

昨日はバレンタインデーだったのね。

わたしのまわりでは、まったく盛り上がっていないようだ。

当然、わたしもチョコレートをいただいていない。

最近では、ハロウィーンの方が盛り上がっている気がするな。

“昨日は1日お勉強のあと海賊で懇親会だった日【ろばた焼き屋社長の裸足ランニング日記】” の続きを読む