春山 充 今日は、ご縁があってご支援させていいただいている、京橋にあるスパイスカレーの草分け的存在のお店「京橋屋カレー」さんに行ってきました。
京橋屋カレーさんは、超人気店で行列ができるカレー屋さんだったのですが、ご主人の体調によりテイクアウト専門店に舵をきられました。
そのせいでいまは売上に若干苦戦していますが必ず回復するはずです。
わたしができることを全力で支援していきます。
睡眠時間
7時間55分
本日の快適指数、星２つの77
会食をしてきて帰りが遅くなりました。
もたもたしていたら寝るのが遅くなってしまいました。
ランニング
今日は走りにいけませんでした。
残念。
我が家のお出かけ儀式「火切り」
朝起きることが出来ませんでした。
娘の送りが出来なかったので写真はなしです。
京橋屋カレーさん
月に1度のご支援の日です。
冒頭にも書きましたが、もともと行列ができるカレー屋さんです。
ご主人の体調で、不特定多数のお客様を店内に入れることが出来なくなってしまいました。
そこからテイクアウト専門店へと舵を切りました。
新しいことを始めているので、いまは苦戦しています。
1月の数字と状況を確認して、2月に向けての具体的な行動を相談しました。
社員とお誕生日1on1
お誕生日の社員と食事をしながら話しをしてきました。
今日は若い子なので上野の焼肉食べ放題の店。
お誕生日なので肉ケーキ。
まとめ
自分自身ではどうしても客観的に見れなくなることがあります。
自分のお店のことや、自分自身のことはわからなくなります。
客観的なことを数字から明らかにします。
京橋屋カレーさんがやりたいことと、数字からの問題点に気がついていただける提案が私の仕事です。
京橋屋カレーさんが、次のステップに進めるように応援していきます。
