春山 充 
毎週、日曜日はホール・厨房そのぞれの責任者と会議です。
今週1週間の数字を確認して、過去の数字と照らしあわせて検証。
検証をふまえて、来週はどうするのか？などの意見を聞いていきます。
社長が思っている以上によく考えています。
ありがたいです。
睡眠時間
システムエラー！
むむむ。
ランニング
まだまだ長期休暇です。
朝ごはん
パンを自宅で焼いています。
人情として焼きたてパンを食べてもらいたいし、食べたい。
ということでパンが余っていきます。
硬くなったパンでフレンチトーストを作りました。
ヘルシオで作ると簡単です。
娘がアイスクリームとハチミツかけて完食してくれました。
完食してくれると嬉しいものです。
我が家のお出かけ儀式「火切り」
タイミング悪く出来ませんでした。
責任者会議
ホールと厨房、それぞれの責任者と数字を使って会議をします。
数字を見て感じたこと、改善点などを出していきます。
それらを踏まえて来週の行動予定を話しあいます。
Wi-Fi環境改善その2
ものくろ師匠によるWi-Fiの環境改善です。
前回は、環境をチェックしてもらいました。
今回は、必要な機器を購入して設置と設定です。
あいかわらず、わたしには何が何やら。
忙しい時など、Wi-Fiが詰まってキッチンプリンターが動作しないことがありましたが、おかげでスムーズに動くようになりました。
ついでにWi-Fiの速度も上がりました。
プロに任せて正解です。
電気屋のオッチャンありがとう。
会食
海賊で会食です。
あん肝旨し！
まとめ
今年から、1週間単位での数字の確認をしています。
数字という事実をもとに、何が足りていないのか、うまく行っているところはどこなのかなどを聞ききます。
社員は社長が思っている以上に色々と意見をもっているものです。
社長の仕事と社員の仕事は違います。
現場の意見をしっかりと聞いて、社長は決断する。
このサイクルで行きたいものです。